Tertulia COPE Radio MOUNTOLIVE: Innovación y sostenibilidad para el aceite de oliva de montaña
Como estamos contando, que en las laderas de la quebrada orografía de la provincia, erizada de montes y de sierras, el…
Avanzamos hacia la fase final del sistema de inteligencia oleícola del Proyecto Mountolive 1
El Proyecto Mountolive entra en su fase final con un hito clave: la puesta a disposición de los datos recopilados…
Open Data Mountolive avance de resultados
La implementación de los resultados del proyecto va a ser el de Open data, teniendo como objetivo el diseño de…
Avance de resultados de la Cata de Consumidores de AOVE de Mountolive #
Avance de resultados en la conformación de los paneles de cata del Proyecto MountOlive En el marco del Proyecto MountOlive,…
La diferenciación del AOVE de montaña
El aceite de oliva y sus propiedades El aceite de oliva virgen se diferencia del resto de aceites vegetales por…
La necesidad de un Proyecto como Mountolive
Contexto del AOVE de montaña El contexto económico reciente es de precios bajos en los mercados internacionales de aceite de…
AOVE de Montaña y salud
Aceite y salud Los aceites de oliva vírgenes, contienen una fracción mayoritaria lipídica, constituida primordialmente por triacilgliceroles, también conocidos como…
Panel de Cata de Consumidores de AOVE de Mountolive
ESTUDIOS CUALITATIVOS DEMERCADO Continuando con la estrategia del proyecto MountOlive en cuanto a su orientación al mercado y la cadena…
Big Data Mountolive I
Los datos como elementos de valor para el proyecto Big Data entra en escena por la evolución natural de sistemas…
Valorizando el Olivar y el aceite de oliva de Montaña Proyecto «Mountolive I»
En el marco del Proyecto de Grupos Operativos «Mountolive I», se han llevado a cabo diversas reuniones de trabajo que…